Đang có bầu ăn vải được không? Những lưu ý từ chuyên gia dinh dưỡng

Vải thiều mọng nước thơm ngon là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là trong mùa hè nắng nóng. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai thường được người thân hoặc bạn bè khuyên không nên ăn vải thiều. Vì vải thiều là loại quả có tính “nóng” nên nếu ăn vải thiều khi mang thai có thể bị sẩy thai, nổi mụn nhọt, nhiệt miệng. Bà bầu ăn vải thiều được không? Ăn như thế nào để an toàn cho mẹ và bé? Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin chính xác nhất về chế độ dinh dưỡng cũng như cách ăn vải thiều đúng cách cho bà bầu.

Xem thêm:

Bà bầu ăn vải thiều được không?

Theo các chuyên gia, khi mang thai bà bầu có thể ăn một số các loại trái cây với lượng phù hợp, không cần kiêng các loại trái cây mà nên ăn nhiều loại trái cây thì càng tốt. Vì vậy, phụ nữ hoàn toàn có thể ăn vải thiều khi đang mang thai.

Quả vải chứa nhiều khoáng chất như kali, kẽm, sắt, magie, canxi và các loại vitamin A, C, vitamin nhóm B,… có lợi cho sức khỏe của bà bầu. Vải cũng chứa nhiều phốt pho và natri cũng như giàu chất xơ. Vì vậy, quả vải là loại quả có lợi cho sức khỏe phụ nữ.

Trong 100g vải thiều có các thành phần dinh dưỡng bao gồm:

+ Nước 81,76 g

+ Năng lượng 66 Kcal

+ Carbohydrate 16,53 g

+ Chất béo 0,44 g

+ Chất đạm 0,83 g

+ Chất xơ 1,3 g

+ Đường 15,23 g

+ Axit folic 14 mcg

+ Vitamin C 71,5 mg

+ Vitamin E 0,07 mg

+ Niacin 0,603 mg

+ Riboflavin 0,065 mg

+ Thiamine 0,011 mg

+ Kali 171 mg

+ Natri 1 mg

+ Sắt 0,31 mg

+ Canxi 5 mg

+ Magie 10 mg

+ Kẽm 0,07 mg

+ Phốt pho 31 mg

Quả vải có thành phần bổ dưỡng cũng như vị ngọt, thơm, có tác dụng giải cơn khát hiệu quả nên được rất nhiều bà bầu yêu thích.

Tuy nhiên, thành phần của vải thiều có nhiều đường nên bà bầu bị tiểu đường thai kỳ, rối loạn dung nạp glucose hoặc tăng cân nhanh không nên ăn vải thiều hoặc ăn với số lượng ít - câu kéo dài. Trong trường hợp này, bà bầu có thể chọn loại quả ít ngọt hơn để thay thế vải thiều mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng như cam, bưởi, thanh long.

Lợi ích của vải đối với phụ nữ mang thai

Như vậy, nếu bà bầu ăn được vải thiều thì hoàn toàn có thể ăn vải khi mang thai. Ăn vải khi mang thai ngoài việc giải nhiệt, thơm ngon sẽ mang lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe bà bầu. Một số lợi ích tiêu biểu là:

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hàm lượng vitamin C trong vải cao, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy, ăn quả vải có thể giúp mẹ bầu tránh được một số bệnh thường gặp khi mang thai và giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Vải thiều có nhiều chất dinh dưỡng cho bà bầu

Cân bằng điện giải trong cơ thể

Vải thiều chứa nhiều kali, giúp duy trì lượng natri trong cơ thể để cân bằng điện giải. Ngoài ra, kali còn được sử dụng để duy trì huyết áp bình thường, giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ dồi dào trong vải thiều giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Làm đẹp da

Vải thiều rất giàu chất chống oxy hóa nên sẽ giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do, chống oxy hóa, giúp da luôn khỏe mạnh, mịn màng.

Chất chống oxy hóa

Thành phần của quả vải có chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh. Vì vậy, ăn quả vải sẽ giúp cân bằng trọng lượng cơ thể và điều trị các tổn thương ở gan. Nó cũng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Chất polyphenol còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nên ăn một lượng vải thiều phù hợp sẽ giúp cơ thể phòng chống được căn bệnh này.

Thêm năng lượng

Thành phần của vải thiều rất giàu vitamin và khoáng chất. Vì vậy, ăn quả vải sẽ giúp bà bầu giảm căng thẳng, mệt mỏi, hạ nhiệt cơ thể và nhanh chóng bổ sung năng lượng.

Giảm viêm

Đối với những người bị thương hoặc mới ốm dậy, ăn vải thiều sẽ giúp kháng viêm, nhanh lành vết thương và phục hồi nhanh hơn.

Cải thiện lưu thông máu

Vitamin C trong vải thiều có tác dụng thúc đẩy cơ thể hấp thụ sắt. Điều này sẽ giúp cải thiện lưu thông máu trong cơ thể vì sắt cần thiết để duy trì nồng độ hemoglobin trong máu.

Điều hòa tim mạch

Các polyphenol trong vải thiều giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến tim. Bên cạnh đó, chất này còn giúp nâng cao hệ miễn dịch và làm chậm quá trình đục thủy tinh thể.

Sự phát triển xương cho thai nhi

Vải thiều rất giàu khoáng chất như phốt pho, magiê, mangan và đồng. Các khoáng chất này có vai trò giúp xương chắc khỏe và phát huy tác dụng của vitamin D. Vì vậy, ăn vải thiều sẽ giúp hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe cho bà bầu và phát triển xương cho thai nhi.

Bà bầu nên ăn bao nhiêu vải mỗi ngày?

Theo các chuyên gia, ăn bất kỳ thực phẩm nào quá nhiều đều không tốt cho cơ thể. Bà bầu ăn vải thiều được không thì câu trả lời là có, tuy nhiên bà bầu cũng cần chú ý ăn với lượng phù hợp. Phụ nữ cần ăn nhiều loại trái cây mỗi ngày, không nên chỉ ăn một loại trái cây.

Vải thiều có hương vị thơm ngon, thành phần bổ dưỡng nhưng nếu chị em ăn nhiều sẽ dễ dẫn đến tăng cân, tiểu đường. Vải thiều có tính nóng nên ăn nhiều có thể bị nổi mụn.

Theo các chuyên gia, mỗi ngày bà bầu có thể ăn từ 400 đến 500g quả vải, đối với vải thiều cũng vậy. Như vậy, bà bầu có thể ăn khoảng 10 quả vải mỗi ngày.

Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều vải

Phụ nữ mang thai cần chú ý đến lượng vải thiều ăn vào. Ăn quả vải đúng liều lượng sẽ có nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể. Và nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra những ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu như:

Vải thiều có tính nóng nên nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng nóng trong người. Khi đó, bà bầu có thể bị đau họng, nổi mụn, chảy máu cam, loét miệng. Trường hợp phụ nữ có thai đang cho con bú, trẻ sinh ra có thể bị nổi mụn, táo bón, bốc hỏa.
Vải là loại quả chứa nhiều đường. Vì vậy, nếu ăn quá no, lượng đường trong cơ thể sẽ tăng đột biến khiến bà bầu dễ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
Vải thiều rất giàu chất xơ nên ăn nhiều có thể làm giảm huyết áp. Khi đó, bà bầu có thể bị mờ mắt, chóng mặt, lạnh trong người, buồn nôn, mệt mỏi.
Ngoài ra, ăn quá nhiều vải thiều có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, nhiễm trùng, thậm chí có thể gây ra thai chết lưu và nhiều biến chứng nguy hiểm khác.
Trái vải cũng làm tăng nguy cơ chảy máu khi mang thai nếu nó tương tác với một số loại thuốc như aspirin, thuốc chống kết tập tiểu cầu clopidogrel, thuốc làm loãng máu heparin hoặc warfarin và NSAID như naproxen hoặc ibuprofen.

Có thể thấy, bà bầu ăn vải thiều có thể trả lời là có, tuy nhiên bà bầu cũng cần lưu ý lượng vải thiều phù hợp để an toàn cho sức khỏe.

Cách chọn và ăn vải thiều đúng cách

Vải là loại quả phổ biến ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Vải thiều khó bảo quản được lâu và là loại quả theo mùa, có nhiều từ tháng 6-8. Phụ nữ mang thai cần ăn vải thiều tươi, đúng mùa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Một số điểm cần chú ý để chọn vải thiều tươi ngon như:

Những quả vải tươi thường có vỏ màu hồng tươi và có mùi thơm nhẹ.
Vải thiều tươi sờ vào sẽ có độ đàn hồi, cảm giác mềm nhưng vẫn chắc tay
Không nên chọn quả có vết thâm, đốm đen, nhất là ở phần cuống. Những quả này thường bị thối hoặc quá chín
Khi vải thiều chín, gai sẽ nhẵn. Càng nhiều gai và càng nhọn, vải càng xanh, ăn sẽ chua.
Quả có cành và lá xanh thường tươi. Những quả khô cành, héo úa hoặc khô héo thường không tươi.
Vải tươi thì cuống sẽ trắng, không có vết thâm.

Ngoài ra, để có nhiều chất dinh dưỡng, bà bầu nên ăn ngay, không nên để tủ lạnh lâu. Nếu bạn cần bảo quản vải thiều trong tủ lạnh, hãy tách vải thiều ra và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bà bầu ăn được vải thiều không nên ăn vải thiều đóng hộp, vải trái vụ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tránh ăn phải chất bảo quản có hại cho sức khỏe.

Bên cạnh việc ăn ngay, bà bầu có thể thử một số cách chế biến mới với vải thiều như:

Thêm vải vào bánh pudding hoặc sinh tố
Ăn vải thiều và ngũ cốc hoặc sữa chua
Cho vải thiều vào salad
Làm nước ép vải hoặc mocktail với các loại trái cây khác

Một số món ngon với vải thiều

Ngoài dùng để ăn ngay, quả vải còn có thể dùng để nấu nhiều món ăn ngon và mới lạ. Một số món ăn bà bầu có thể chế biến với vải thiều như:

Trà vải thạch rau câu

Thành phần bao gồm

500g vải thiều tươi có hạt

50g bột thạch, 5g bột hạnh nhân

300ml nước dừa tươi

200g đường cát

Cách làm:

Bước 1: Nấu 150g đường cát thành nước, cho vải thiều vào rim đường với lửa nhỏ trong 20 phút, tắt bếp để nguội,

Bước 2: Hòa tan thạch với nước dừa tươi. Thêm 50g đường và bột hạnh nhân, đun sôi.

Bước 3: Khi thạch sánh lại thì tắt bếp, cho vào khuôn để nguội. Cho vào tủ lạnh, khi nào đông thì lấy ra cắt miếng. Trộn vải thiều với thạch, để vào ngăn mát tủ lạnh rồi ăn.

Nước vải thiều chanh tươi

Nguyên liệu:

15-20 cây vải

1 quả chanh tươi

Nước đun sôi để nguội

Đường (nếu bạn muốn uống ngọt)

Một ít đá

Cách Làm:

Bước 1: Vải thiều bóc vỏ, tách lấy phần thịt. Cắt đôi quả chanh, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt

Bước 2: Cho vải thiều với 300ml nước đun sôi để nguội và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và lọc bằng lưới lọc.

Bước 3: Đổ ra ly, thêm đá và uống ngay.

Gà nấu vải

Nguyên liệu bao gồm:

1kg ức gà hoặc đùi gà

500g cà rốt

300g vải thiều tươi

1 củ hành trắng

Một số nấm đông cô khô

5 muỗng canh dầu hào

2 tép tỏi

1 củ hành khô

Muối ăn

Dầu ăn

Bún, mì hoặc bánh mì để ăn kèm

Làm:

Bước 1: Băm nhỏ 2 tép tỏi. Hành trắng thái mỏng. Gà rút xương, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Cho tỏi băm vào cùng với gà và dầu hào, ướp trong vòng 1 tiếng.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt săn lại. Đặt chúng riêng biệt.

Bước 4: Cho hành vào chảo phi thơm. Cho xương gà vào, ninh lấy nước. Hầm trong 1 giờ và thường xuyên hớt bọt.

Bước 5: Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nước cho mềm. Lột vỏ vải và bỏ hạt.

Bước 6: Vớt xương gà ra, cho gà đã xào vào nồi cùng nấm đông cô và cà rốt. Hầm cho đến khi thịt gà và cà rốt chín mềm. Thêm muối và đường. Cho vải vào nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp, có thể dùng ngay.

Vì vậy, bài viết này đã cung cấp thông tin liên quan. Bà bầu ăn vải thiều được không? Ăn như thế nào cho đúng cách để an toàn cho mẹ và bé? Quả vải là loại quả thơm ngon bổ dưỡng, rất thích hợp để giải nhiệt ngày hè. Bà bầu nên thưởng thức vải thiều đúng cách để có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.