Bà bầu ăn sắn được không? Những lưu ý mẹ bầu tuyệt đối không được bỏ qua khi ăn loại củ này

Khi mang thai, cơ thể mẹ bầu nhạy cảm và có sức đề kháng yếu hơn bình thường. Vì vậy, việc chú ý đến chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Trong đó bà bầu có được ăn củ sắn không là băn khoăn của nhiều chị em. Vì vậy, những thông tin mà "Homecare" chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn phần nào giải đáp được băn khoăn trên.

Xem theêm:

1. Lợi ích của củ sắn

Sắn hay còn gọi là khoai mì, là một loại củ khá phổ biến và được biết đến với hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Chúng bao gồm tinh bột, chất đạm, chất béo và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Do đó, nó mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể

Chăm sóc sức khỏe làn da

Từ xa xưa, các bà các mẹ đã coi củ sắn là thực phẩm vàng trong việc chăm sóc sắc đẹp, đặc biệt là giúp làm trắng và mịn da. Được biết, trong củ sắn có hàm lượng nước và khoáng chất dồi dào nên có tác dụng dưỡng ẩm, trị thâm, giúp da trắng sáng. Còn chần chừ gì mà không bổ sung ngay củ sắn dây vào thực đơn trong các bữa ăn để sở hữu làn da khỏe đẹp.

Giảm cân, cải thiện vóc dáng

Ngoài công dụng giúp làm đẹp da, củ sắn còn được biết đến với công dụng thần kỳ là hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng. Thành phần chính trong củ sắn bao gồm nước, chất xơ, chất khoáng và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt ít calo. Điều này giúp cơ thể no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Do đó, nếu bạn có ý định giảm cân thì nhất định không thể bỏ qua củ sắn dây.

Sắn có tác dụng giảm cân và cải thiện vóc dáng một cách thần kỳ

Giúp xương chắc khỏe

Không chỉ có tác dụng bên ngoài mà củ sắn còn mang lại nhiều lợi ích từ bên trong. Ví dụ, tác dụng thúc đẩy sức khỏe của xương. Củ sắn chứa một lượng lớn kali và phốt pho. Đây cũng là 2 loại khoáng chất không thể thiếu cho sự phát triển của hệ xương khớp. Vì vậy, để có một hệ xương khớp chắc khỏe, bạn nên bổ sung nhiều sắn.

Hạn chế táo bón

Thiếu chất xơ là nguyên nhân chính dẫn đến táo bón. Đồng thời trong củ sắn có chứa một lượng lớn chất xơ có tác dụng hỗ trợ tăng cường hoạt động tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón. Ngoài ra, củ sắn còn giúp cân bằng chỉ số đường huyết, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Được biết, thành phần của sắc tương tự như ột loại bazơ. Điều này có tác dụng làm dịu, giảm tiết axit dạ dày,… Từ đó, hạn chế nguy cơ hình thành bệnh như: trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày. Vì vậy, hãy bổ sung thêm sắn để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Tăng sức đề kháng

Củ sắn được coi là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao. Theo ước tính, cứ 100g sắn thì có tới 40% axit ascorbic mà cơ thể cần bổ sung hàng ngày. Đồng thời, vitamin C có tác dụng tăng cường hàng rào miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, vi rút có hại, mang lại cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật.

Ăn củ sắn thường xuyên có thể tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh tật

2. Bà bầu ăn sắn được không?

Qua những thông tin trên chúng ta có thể thấy củ sắn dây mang lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, liệu củ sắn có tốt cho tất cả mọi người, kể cả bà bầu?

Bà bầu ăn sắn được không?

Mặc dù nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng ăn sắn không tốt cho bà bầu và thai nhi, nhất là giai đoạn đầu.

Nguyên nhân là do trong củ sắn có chứa hàm lượng cyanhydric - hợp chất dễ gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, bao gồm cả ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, chất này thường tập trung chủ yếu ở phần vỏ và hai đầu củ sắn.

Đồng thời, khi mang thai 3 tháng đầu, cơ thể mẹ bầu còn khá yếu, sức đề kháng tương đối yếu nên khó đào thải độc tố ra ngoài cơ thể. Đây cũng là điều khiến bà bầu rất dễ bị ngộ độc thực phẩm khi ăn sắn.

Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi bà bầu có được ăn sắn không chính là việc hạn chế ăn loại thực phẩm này để tránh gây ra những tác hại không mong muốn cho mẹ và bé.

Bà bầu không nên ăn sắn, nhất là những tháng đầu của thai kỳ

Lưu ý khi bà bầu ăn sắn

Biết rằng ăn sắn là không nên nhưng nhiều bà bầu khi mang thai lại rất thèm ăn loại củ này. Vậy khi ăn sắn dây cho bà bầu cần lưu ý những gì?

Đầu tiên, bạn nhớ gọt sạch vỏ sắn trước khi cho vào luộc. Đồng thời, cắt bỏ hai đầu củ sắn để loại bỏ độc tố gây hại.
Tiếp theo, ngâm sắn với nước sạch khoảng 1-2 ngày và rửa lại với nhiều lần.
Khi chọn củ sắn cần ưu tiên những củ còn tươi, vừa mới thu hoạch. Vì các loại củ càng để lâu thì chất độc tích tụ càng nhiều.
Không ăn sắn củ sống, phải luộc chín trước khi ăn.
Nên ăn sắn với mức độ vừa phải, không nên ăn quá nhiều và thường xuyên. Nếu ăn quá no sẽ gây cảm giác no giả, không có cảm giác đói và không muốn ăn thêm gì nữa.
Có thể ăn sắn với các loại thức ăn khác, nhất là với thức ăn chứa nhiều chất đạm để giảm bớt độc tố bên trong củ sắn.

Có thể thấy, mang thai là thời điểm cơ thể người phụ nữ yếu ớt nhất. Vì vậy, việc chú ý đến chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Về vấn đề bà bầu có được ăn củ sắn không thì câu trả lời là không. Tuy nhiên, trong trường hợp quá đói, bạn cần chú ý những điều mà chúng tôi đã nêu ở trên

Như vậy, bài viết này đã cung cấp những thông tin về vấn đề bà bầu có được ăn củ sắn không, ăn như thế nào là đúng cách. Có thể thấy, củ sắn là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng cũng có thể gây một số tác dụng không mong muốn cho bà bầu vì vậy bà bầu nên cân nhắc trước khi ăn.