Bà bầu ăn hàu biển được không? cần lưu ý gì khi ăn hàu

Bà bầu ăn hàu được không? Có một số loại thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng lại không phù hợp với phụ nữ mang thai. Chúng có thể chứa một số chất hoặc cách chế biến không đảm bảo an toàn cho sức khỏe bà bầu. Nhiều mẹ bầu thắc mắc đang mang bầu ăn hàubiểnđược không. Hãy cùng lắng nghe chuyên gia dinh dưỡng từ Homecare giải đáp về vấn đề này.

Xem thêm:

Thành phần dinh dưỡng của hàu

Trước khi tìm hiểu bà bầu có được ăn hàu không, chúng ta cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của hàu nhé.

Hàu là một loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Thứ nhất, hàu chứa nhiều chất đạm và ít chất béo nên đây là thực phẩm lý tưởng để bổ sung chất đạm.
Hàu ít chất béo, ít calo nên không làm bà bầu tăng cân quá nhiều.
Hàu là một nguồn giàu kẽm. Khoáng chất này rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Hàu rất giàu axit béo omega 3, các khoáng chất magie, kali và Vitamin E. Đây đều là những thực phẩm tốt cho tim mạch, giảm viêm nhiễm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Chúng ta thấy rằng hàu có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, bà bầu ăn hàu được không và bà bầu ăn hàu có tốt không lại là chuyện khác. Để có câu trả lời cho câu hỏi này, hãy theo dõi nội dung dưới đây.

Bà bầu ăn hàu được không? Những điều cần biết khi bà bầu ăn hàu?

Nếu phân tích thành phần dinh dưỡng, chúng ta thấy rằng hàu là một loại thực phẩm rất thích hợp cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, hàu thường được chế biến bằng cách nướng, không đảm bảo chín kỹ. Thịt hàu cũng có thể chứa nhiều vi khuẩn có hại cho sức khỏe thai nhi. Nếu bà bầu ăn hàu theo cách thông thường này có thể gặp phải những vấn đề sau:

Rối loạn tiêu hóa

Các vi khuẩn gây hại cho đường tiêu hóa có thể dẫn đến tiêu chảy, đau bụng. Những vấn đề này sẽ ảnh hưởng đến thai nhi, thậm chí gây sẩy thai hoặc tổn thương não. Nghiêm trọng hơn, vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng máu nguy hiểm đến tính mạng của cả mẹ và con.

Suy giảm miễn dịch

Hệ miễn dịch của phụ nữ mang thai vốn đã yếu hơn bình thường. Khi bị vi khuẩn tấn công, chị em rất dễ bị ngộ độc thực phẩm. Và điều này thậm chí còn gây hại cho hệ thống miễn dịch.

Những lưu ý cho bà bầu nếu muốn ăn hàu

Ăn hàu theo cách thông thường sẽ gây hại cho bà bầu. Vì vậy, nếu bà bầu muốn ăn hàu, hãy làm theo những lời khuyên sau:

Không ăn hàu nấu chưa chín.
Có thể ăn một vài lần trong tam cá nguyệt thứ 2
Tránh ăn hàu trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối của thai kỳ. Nguyên nhân là do hàu và các loại hải sản nói chung có thể chứa nhiều độc tố gây hại cho thai nhi đang phát triển.
Nếu ăn hàu, hãy đảm bảo chúng còn tươi thay vì bảo quản trong tủ lạnh trong nhiều ngày. Bạn cũng nên tránh ăn hải sản đông lạnh
Khi chế biến thịt hàu cần làm sạch và nấu chín hoàn toàn. Điều này sẽ ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng.
Mua thịt hàu ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các món ăn từ hàu mẹ bầu có thể tham khảo

Dưới đây là một số món ăn từ hàu rất an toàn cho bà bầu. Lâu lâu bạn có thể ăn những món này nếu thèm hàu.

Cháo hàu sữa

Nguyên liệu

+ Gạo tẻ

+ 8 con hàu tươi

+ Giá, hành lá,

+ Gừng, tỏi,

+ hành tím,

+ Chanh, tiêu xay

+ Phi thơm hành tím.

Cách nấu cháo hàu sữa:

Để hết mùi tanh của hàu, bạn ngâm hàu vào bát nước muối có vắt nửa quả chanh. Hành tím băm nhỏ, gừng thái chỉ, hành lá cắt khúc.

+ Đầu tiên phi thơm hành tỏi, sau đó cho hàu vào xào khoảng 3 phút. Nêm nếm cho vừa ăn, múc ra bát.

+ Bạn tiếp tục phi thơm hành tỏi rồi cho gạo vào đảo qua rồi cho nước vào đun sôi. Nấu cháo khoảng 1 tiếng thì cho hàu vào và nêm gia vị vừa ăn.

+ Múc cháo nóng ra bát, cho hành lá băm nhuyễn, tiêu xay và gừng vào.

Cháo hàu hạt sen cho bà bầu

Nguyên liệu

+ 100g gạo tẻ

+ 70g hàu

+ Có thể thêm các nguyên liệu khác như hạt sen, nấm hương, cà rốt mỗi thứ 30g. gram

Cách nấu cháo hàu hạt sen:

Trước khi nấu cháo, bạn nên ngâm gạo khoảng nửa tiếng để gạo nhanh nở. Nấm rơm, hạt sen rửa sạch cắt đôi, cà rốt rửa sạch cắt khúc. Khử mùi tanh của hàu bằng cách ngâm trong nước muối pha chanh khoảng 3 phút. Sau đó bỏ miếng vừa ăn đi.

+ Phi thơm hành tỏi rồi cho hàu vào xào hơi săn.

+ Nấu cháo chín, sau đó cho tất cả các nguyên liệu gồm hạt sen, cà rốt, nấm hương vào. Nấu thêm khoảng 10 phút nữa cho đến khi cháo chín.

Hàu chiên trứng

Nguyên liệu:

+ 50 gam thịt hàu sữa

+ 3 quả trứng gà

+ Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm.

Cách làm:

Bạn cũng khử mùi tanh của hàu trước khi chế biến như với món cháo hàu ở trên. Đảo trứng với hành lá và gia vị.

+ Phi thơm hành tím rồi cho hàu vào đảo đều, nêm thêm gia vị.

+ Khi thịt hàu chín thì cho trứng vào xào cùng. Lật trứng cho chín rồi cho ra đĩa ăn với cơm nóng.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn hàu biển được không? Tuy hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt nhưng bạn chỉ nên thỉnh thoảng ăn và chú ý chế biến. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn làm rõ những lưu ý khi bà bầu ăn hàu và cách chế biến một số món ăn từ hàu cho bà bầu.

‍