Ngô luộc bao nhiêu calo? Ăn ngô luộc có béo không?

Tham vấn y khoa:

Nguyễn Thường Hanh

October 19, 2020
Sống khỏe

Ngô luộc là một món ăn phổ biến thường được dùng vào bữa sáng hoặc bữa ăn phụ. Với mùi thơm dịu, ăn không ngán, ngô còn được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Có nhiều ý kiến ​​cho rằng ngô chứa nhiều tinh bột nên nếu ăn nhiều có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, cũng có người khẳng định ăn ngô luộc có thể giúp giảm cân. Vậy ăn ngô luộc có béo không? Ăn ngô luộc giúp giảm cân như thế nào?

Xem thêm:

Ngô là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất trên thế giới. Hiện nay, ngô được lai tạo thành nhiều giống khác nhau. Ở Việt Nam chúng ta có các loại ngô như ngô tẻ, ngô nếp, ngô ngọt hay ngô Mỹ… Chúng thường được chế biến theo nhiều cách và là thực phẩm được nhiều người yêu thích.

Có thể nói, ngô là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, dồi dào và mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng trong ngô bao gồm:

- 287mg kali

- 74g carbohydrate

- 9g protein

- 35mg natri

- 2,7 mg sắt

- 4,7g chất béo

- 127 mg magiê

- 7mg canxi

– 0.6mg vitamin B6

Trong số rất nhiều món ăn được chế biến từ ngô, có thể thấy ngô luộc là món được nhiều người yêu thích nhất. Với hương vị thanh đạm, ngô luộc thường được nhiều người chọn làm món ăn sáng hoặc món ăn kèm trong ngày. Tuy nhiên, với những người bị ám ảnh bởi trọng lượng cơ thể, họ cho rằng ăn ngô luộc có thể gây béo nên đã hạn chế loại thực phẩm này ra khỏi thực đơn hàng ngày.

Ngô luộc bao nhiêu calo

Một bắp ngô luộc có bao nhiêu calo? Có bao nhiêu calo trong 100g ngô?

Trên thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng 1 bắp ngô cỡ trung bình sẽ cung cấp 132kcal. Và trong 100g ngô sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 86kcal.

Ngô luộc là món ăn đơn giản nhất được chế biến từ ngô. Đặc biệt có thể giữ nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng trong ngô. Như vậy, trung bình 1 bắp ngô luộc vẫn là 132kcal và nếu bạn ăn 2 bắp ngô thì lượng calo chỉ hơn 350kcal. Đây là lượng calo của ngô tẻ, loại ngô phổ biến ở Việt Nam.

Ăn ngô có béo hay không?
Trung bình 1 bắp ngô chứa khoảng 132kcal

Bên cạnh đó, lượng calo trong một số loại ngô khác cũng có sự chênh lệch. Vậy 100g ngô nếp chứa bao nhiêu calo? 100g ngô ngọt chứa bao nhiêu calo? Và 100g ngô Mỹ có bao nhiêu calo?

+ Theo đó, trong 100g ngô nếp sẽ cung cấp khoảng 100kcal và một bắp ngô nếp loại vừa sẽ cung cấp khoảng 177kcal. Khi luộc chín, lượng calo trong ngô nếp sẽ giảm xuống còn khoảng 167kcal.

+ Còn đối với ngô ngọt, 100g sẽ chứa khoảng 85,6kcal và 1 bắp ngô ngọt luộc lớn sẽ cung cấp khoảng 123 calo.

+ Với ngô Mỹ, hàm lượng calo thường cao hơn các loại bắp khác do chứa nhiều đường tự nhiên. Trong 100g ngô Mỹ sẽ cung cấp khoảng 95kcal và trung bình 1 bắp ngô Mỹ luộc lớn sẽ có khoảng 146kcal.

Ăn ngô luộc có béo không?

Trên thực tế, một người trưởng thành hoàn toàn bình thường sẽ cần khoảng 2000 - 2500kcal để duy trì nguồn năng lượng hoạt động mỗi ngày. Nếu bạn chỉ ăn 1 - 2 bắp ngô mỗi ngày thì lượng calo nạp vào cơ thể chỉ dao động từ 177 - 350kcal. Như vậy sẽ không gây béo phì nếu bạn chỉ ăn một lượng ngô vừa đủ và bổ sung thêm các nguồn thực phẩm phù hợp khác, không vượt quá lượng calo cần thiết hàng ngày.

Ăn ngô luộc có giảm cân không?

Như vậy chúng ta có thể xác định rằng ăn ngô luộc sẽ không gây béo. Vậy ăn ngô giúp giảm cân có đúng không?

Giải đáp thắc mắc này, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ngô luộc là một trong những thực phẩm có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, đẹp da và đặc biệt là giảm cân vùng mỡ bụng.

Ăn ngô luộc có thể giúp bạn giảm cân
Ăn ngô luộc có thể giúp bạn giảm cân

Lý do là vì ngô chứa nhiều chất xơ. Nó sẽ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói và thèm ăn. Ngoài ra, ngô không chứa muối hoặc natri. Và hàm lượng chất béo trong thực phẩm này là chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, bao gồm:

- 29,5mg axit béo omega-3

- 961mg axit béo omega-6.

Đây đều là những chất tốt cho cơ thể và quá trình giảm cân. Do đó, bạn hoàn toàn có thể ăn ngô để duy trì vóc dáng cân đối, không mỡ thừa. Đặc biệt ngô luộc rất thanh đạm và giữ được gần như nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin. Vì vậy, bạn không phải lo lắng về việc thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khi ăn ngô.

Lợi ích của việc ăn ngô luộc là gì?

Chắc hẳn nhiều người thắc mắc về tác dụng của ngô luộc đối với cơ thể. Theo đó, ngô luộc chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và nó có thể mang lại cho bạn vô số lợi ích bất ngờ như:

- Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

- Bảo vệ sức khỏe tim mạch

- Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

- Giúp loại bỏ các gốc tự do, cải thiện lưu lượng máu

- Bảo vệ tế bào tuyến tụy

- Tăng tiết insulin, chống suy thận

- Ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu, tốt cho sức khỏe của mắt, tóc và da

Có thể thấy, ngô luộc không chỉ là món ngon dễ ăn, rẻ tiền mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt khi bạn đã giải đáp được ăn ngô luộc có béo không thì bạn hoàn toàn có thể bổ sung món ăn này vào bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, ăn quá nhiều ngô cũng không tốt. Vì vậy, hãy cân nhắc cách ăn ngô luộc như thế nào để mang lại hiệu quả tích cực nhé!

Trần Thị Phương Mai

Giảng dạy Bộ môn Sản, trường Đại học Y Hà Nội

Giáo sư cố vấn chuyên môn về lĩnh vực chăm sóc sức khỏe sinh sản Bộ Y tế

Ủy viên ban chấp hành Hội sản phụ khoa và Kế hoạch hóa gia đình Việt Nam

Thành viên Ủy Ban Y tế KV Châu Á Thái Bình Dương của Liên Hợp Quốc

Gs Trần Thị Phương Mai là bác sĩ được nhiều người biết đến trong lĩnh vực khám và điều trị bệnh lý sản phụ khoa. Bác sĩ đặc biệt mát tay trong hỗ trợ sinh sản, giúp nhiều cặp vợ chồng vô sinh, hiếm muộn có con. Hàng ngày, bệnh nhân tìm đến thăm khám với bác sĩ rất đông.

Hiện bác sĩ khám tại:

Phòng khám số 1 - Bệnh viện Đại học Y Hà Nội: Sáng thứ 3 hàng tuần.

Khoa Khám theo yêu cầu - Bệnh viện Đại học Y Hà Nội: Sáng thứ 4 hàng tuần.

Phòng khám Sản phụ khoa Phương Mai - Số 102 Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Hầu hết thời gian bác sĩ khám tại phòng khám riêng này. Phòng khám của Giáo sư khá đông, chị em có thể gọi đến số điện thoại phòng khám để đặt lịch trước.