1 quả trứng bao nhiêu protein? Ăn trứng có giảm cân được không

Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết trong một quả trứng có bao nhiêu protein? Ăn trứng để giảm cân được không? Dưới đây, Homecare sẽ giải đáp những băn khoăn này.

Xem thêm:

TRỨNG VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA TRỨNG

Trước khi tìm hiểu có bao nhiêu protein trong một quả trứng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những lợi ích và giá trị dinh dưỡng của trứng. Trứng chứa vitamin, hormone, men, protein, khoáng chất và chất béo. Trong đó, lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng, còn lòng trắng chủ yếu chứa protein.

Trứng giúp tăng sức đề kháng, đặc biệt trứng gà sẽ giúp giảm mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Bạn có thể ngâm trứng với mật ong để tăng hiệu quả.
Trứng cung cấp nhiều hàm lượng protein và axit amin cho cơ thể. Ngoài ra, trứng là nguồn cung cấp choline cao, 1 quả trứng chứa tới 100mg choline. Chất này cùng với nhóm vitamin B tạo ra các phân tử truyền tín hiệu trong não tốt cho tế bào não.
Ăn trứng thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Trứng nuôi dưỡng mắt, chống oxy hóa và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Vitamin A trong trứng là nguồn giúp sáng mắt và bổ mắt.
Ăn trứng sẽ giúp sản sinh cholesterol tốt, 2 quả trứng mỗi ngày trong vòng 6 tuần sẽ giúp tăng 10% HDL tốt cho mắt.
Bên cạnh đó, ăn trứng vào buổi sáng sẽ hỗ trợ giảm cân tốt, vì hàm lượng calo trong trứng giúp chúng ta no lâu hơn.
Trứng cũng rất giàu chất béo Omega 3, giúp đẩy lùi các tác nhân ảnh hưởng đến các bệnh tim mạch.

VẬY BAO NHIÊU PROTEIN TRONG 1 QUẢ TRỨNG?

Một quả trứng trung bình chứa khoảng 6-7 gam protein. Nhưng lượng protein trong trứng phụ thuộc vào kích thước của trứng. Dưới đây là lượng protein của các kích cỡ trứng khác nhau:

Trứng nhỏ khoảng 38 gam sẽ chứa 9 gam protein.
Một quả trứng trung bình khoảng 44 gam có khoảng 5,7 gam protein
Trứng lớn 50 gam có 5 gam protein.

Protein sẽ có nhiều trong lòng trắng trứng. Lòng đỏ trứng gà được biết đến là nơi tập trung hầu hết các chất dinh dưỡng và chất béo.

Tuy nhiên, ngoài chất dinh dưỡng, lòng đỏ trứng còn chứa khoảng một nửa hàm lượng protein trong trứng.

Trong một quả trứng lớn có chứa khoảng 7 gam protein, 3 gam sẽ đến từ lòng đỏ và 4 gam từ lòng trắng.

Vì vậy, ăn cả lòng đỏ lẫn vào lòng trắng là cách cung cấp protein và chất dinh dưỡng hiệu quả nhất.

TẠI SAO BẠN NÊN ĂN PROTEIN TỪ TRỨNG?

Trứng không phải là nguồn cung cấp protein duy nhất cho cơ thể. Nhưng tại sao chúng ta nên tiêu thụ protein từ trứng?

Trước hết, protein trong trứng được coi là một nguồn protein chất lượng cao với tất cả các axit amin thiết yếu được chia theo tỷ lệ thích hợp.

Hơn nữa, các axit amin trong trứng còn có khả năng hấp thụ vào cơ bắp và các mô khác trong cơ thể hiệu quả gấp nhiều lần so với protein từ các thực phẩm khác.

Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người đang tập thể hình để xây dựng và phát triển cơ bắp hiệu quả hơn.

Mặt khác, trứng nói chung có hàm lượng calo tương đối thấp. Do đó, bạn có thể nạp protein từ trứng mà không lo dư thừa năng lượng dẫn đến tích tụ mỡ thừa gây tăng cân.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn bữa sáng giàu protein với trứng có mức độ đói thấp hơn và ăn ít hơn vào bữa tiếp theo so với những người ăn cùng một lượng calo nhưng một bữa ăn ít protein và nhiều protein. nhiều carbs hơn.

ĂN TRỨNG GIẢM CÂN HIỆU QUẢ NHƯ THẾ NÀO?

Chứa nhiều protein và ít calo khiến trứng trở thành lựa chọn hàng đầu trong thực đơn ăn kiêng để tăng cơ, giảm cân của nhiều người.

Để giảm cân bằng trứng, bạn nên chọn trứng gà sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất. Đôi khi có thể đổi sang loại trứng khác. Nhưng nên tránh ăn trứng vịt lộn vì nó có hàm lượng calo cao hơn, dễ gây thừa calo và gây tăng cân.

Ngoài ra, bạn cần hạn chế chế biến trứng ở dạng chiên, rán nhiều dầu mỡ có thể khiến kế hoạch giảm cân bị đổ bể.

Một lưu ý nữa là không nên ăn quá nhiều trứng trong một tuần vì sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, gây ra nhiều bệnh tim mạch.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI ĂN TRỨNG

Trứng rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là đối với những người đang ăn kiêng và / hoặc những người tập gym, thể thao. Tuy nhiên, nếu không biết sử dụng trứng đúng cách, loại thực phẩm tưởng chừng lành tính này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Vì vậy, khi tiêu thụ protein từ trứng, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:

Bạn chỉ nên ăn tối đa 2-3 quả trứng / ngày.
Hạn chế ăn trứng nếu bạn có tiền sử bệnh tim mạch, cao huyết áp, sỏi thận hoặc tiểu đường.
Khi bị tiêu chảy hoặc sốt, bạn nên tránh ăn trứng.
Không nên uống sữa đậu nành có chất đạm, có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất đạm của cơ thể.
Không nên cho bột ngọt vào trứng, vì nó phá vỡ cấu trúc của nguyên tử muối natri tự nhiên, dẫn đến giảm hàm lượng dinh dưỡng trong trứng.
Không ăn trứng đã nấu chín và để qua đêm.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được một quả trứng có bao nhiêu protein. Cũng như biết những thông tin về loại thực phẩm quen thuộc này. Đồng thời có thể sử dụng trứng đúng cách và hợp lý.