Sầu riêng kỵ gì? Những thực phẩm bạn tuyệt đối không ăn cùng sầu riêng

Sầu riêng là một trong những đặc sản của miền Nam Việt Nam. Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sầu riêng rất kỵ một số loại thực phẩm nếu ăn chung có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy sầu riêng kỵ gì? Những thực phẩm nào tuyệt đối không nên ăn cùng với sầu riêng? Câu hỏi này sẽ được Blog sức khoẻ Home Care giải đáp trong bài viết sau.

Một số thông tin về trái sầu riêng

Trước khi tìm hiểu sầu riêng kỵ gì chúng ta cùng điểm qua một số thông tin về sầu riêng nhé. Sầu riêng là loại trái cây của các nước có khí hậu nóng ẩm như Việt Nam, Thái Lan. Với nhiều người, sầu riêng có thể có mùi hơi khó chịu nhưng khi đã quen thì đây là món khoái khẩu khiến nhiều người ghiền.

Sầu riêng là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bao gồm:

+ Lipid

+ Glucose

+ Chất đạm

+ Khoáng chất

+ Các loại vitamin E, vitamin B và Vitamin C

Ăn sầu riêng rất tốt để cải thiện lưu lượng máu và tăng cường sức khỏe. Theo đông y, đây còn là bài thuốc chữa bệnh vàng da do viêm gan, cảm sốt.

Trong thành phần của sầu riêng còn có hoạt chất thiamin. Chất này có tác dụng chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nó cũng giúp cơ thể phát triển hệ thần kinh và cơ bắp. Axit folic trong sầu riêng ngăn ngừa bệnh tim mạch và tốt cho não bộ.

Sầu riêng có thể ăn trực tiếp, ăn kết hợp với các loại trái cây khác, hoặc làm bánh sầu riêng.

5 thực phẩm tuyệt đối không nên ăn hoặc kết hợp với sầu riêng

Sầu riêng kỵ gì? Đây là loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây hại cho cơ thể. Vì vậy, trước khi ăn sầu riêng bạn cần biết sầu riêng kỵ gì không. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên ăn cùng với sầu riêng.

Một số loại thịt

Loại thực phẩm kỵ với sầu riêng đầu tiên là các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt chó… Các loại thịt này chứa nhiều chất đạm và chất béo. Chúng sẽ kết hợp với chất béo, kali và đường trong sầu riêng. Điều này khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao và ảnh hưởng đến hệ tim mạch. Vì vậy, bạn không nên ăn sầu riêng chung với các loại thịt, đặc biệt là những người mắc bệnh tim mạch.

Các loại hải sản

Sầu riêng kỵ với hải sản nên bạn không nên kết hợp với những thực phẩm này. Khi ăn sầu riêng với hải sản, bạn dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy gây đau bụng.

Đồ ăn cay nóng

Sầu riêng có tính nóng nên bạn không nên ăn kèm với các đồ cay nóng như gừng, tỏi, ớt. Những loại gia vị này không chỉ làm giảm vị ngon của sầu riêng mà còn làm tăng độ nóng. Khi ăn quá nhiều đồ nóng, cơ thể sẽ cảm thấy bứt rứt, khó chịu, dễ nổi mụn, nổi mề đay.

Quả vải

Trong số các loại trái cây, vải thiều cũng thuộc nhớm quả gây nóng. Vì vậy, bạn không nên kết hợp ăn sầu riêng với vải thiều. Điều này chỉ khiến cơ thể nóng hơn và có thể gây ra bệnh cao huyết áp.

Không ăn sầu riêng kết hợp các đồ uống sau

Bên cạnh một số loại thực phẩm, bạn cũng không nên ăn sầu riêng với một số đồ uống sau.

Rượu bia

Uống rượu sau khi ăn sầu riêng sẽ khiến cơ thể nóng trong. Điều này gây ra đau đầu, tim đập nhanh, thậm chí chảy máu và đột quỵ. Tình trạng bệnh ngày càng trở nên nguy hiểm hơn đối với những người bị cao huyết áp hoặc tiểu đường. Vì vậy, bạn cần hết sức lưu ý khi vừa ăn sầu riêng vừa uống rượu.

Cà phê

Sầu riêng cũng kỵ với cà phê, vì vậy bạn không nên dùng cà phê với sầu riêng. Chất sulfide trong sầu riêng kết hợp với caffein khiến cho enzym aldehyde dehydrogenase bị ức chế. Điều này có thể dẫn đến nhiễm độc trong cơ thể do các chất oxy hóa không được chuyển hóa.

Cô ca cô la

Coca cũng có chứa caffeine nên bạn không nên dùng chung với sầu riêng.

Sừa bò

Uống sữa bò sau khi ăn sầu riêng có thể khiến bạn khó chịu. Trường hợp nặng có thể bị ngộ độc, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim. Nếu có những biểu hiện trên, hãy nhanh chóng đến bệnh viện để rửa ruột, tránh những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe.

Những ai cần kiêng ăn sầu riêng?

Trên đây là những loại thực phẩm tuyệt đối không ăn cùng với sầu riêng. Ngoài ra bạn cũng nên biết thêm thông tin về những đối tượng nào không nên ăn sầu riêng vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

• Người bị nóng trong: Với tính nóng của sầu riêng chắc chắn sẽ khiến những người này dễ bị nổi mụn.
• Phụ nữ mang thai hoặc người bị cao huyết áp: Mặc dù trong sầu riêng có chứa các thành phần tốt cho thai nhi phát triển nhưng ăn nhiều sầu riêng có thể gây tăng huyết áp, khó tiêu hoặc đầy bụng. Vì vậy, phụ nữ mang thai và người cao huyết áp nên hạn chế ăn sầu riêng.
• Người bị béo phì, tiểu đường: Sầu riêng chứa nhiều đường và calo nên dễ gây tăng cân. Ngoài ra, nó có nhiều cholesterol rất không thích hợp cho những người bị béo phì và tiểu đường.
• Người bị nội nhiệt, âm hư: Những người ăn nhiều sầu riêng có thể khó ngủ, người gầy, hay ra mồ hôi trộm, di mộng tinh, táo bón… Nếu ăn sầu riêng mà gặp phải tình trạng này thì bạn nên dừng lại ngay.
• Những người thường xuyên bị khó tiêu, đầy bụng không nên ăn sầu riêng nhiều.
• Người bị bệnh thận, bệnh tim: Chế độ ăn nhiều calo có thể ảnh hưởng đến bệnh tim mạch và bệnh thận.
• Người bị u bướu không nên ăn sầu riêng
• Do chứa nhiều chất xơ nên người cao tuổi ăn nhiều sầu riêng có thể bị táo bón hoặc tắc ruột.

Cách ăn sầu riêng đúng cách?

Để được hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng trong sầu riêng và không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần ăn sầu riêng đúng cách như sau.

• Không nên ăn nhiều trái sầu riêng một lúc vì có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, khó tiêu, đầy hơi. Hãy nhớ không ăn quá hai gói sầu riêng mỗi ngày.
• Nên ăn sầu riêng với các loại trái cây có tính mát như thanh long, mướp, măng cụt. Tránh ăn sầu riêng với các loại trái cây có tính nóng như vải, nhãn, xoài…
• Sau khi gọt vỏ, bạn nên ăn sầu riêng luôn, tránh để trong tủ lạnh quá lâu vì dễ bị chua hoặc giảm dinh dưỡng.

Trên đây là thông tin về vấn đề ăn sầu riêng kiêng ăn gì và những thực phẩm không nên ăn sầu riêng. Đồng thời, chúng tôi cũng chia sẻ đến bạn những ai nên hạn chế ăn sầu riêng và cách ăn như thế nào là đúng cách. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có cách ăn sầu riêng đúng cách và bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.